产品或服务是否具有强粘性，狐狸难以替代，关键取决于渗透率高低，一旦形成高渗透率，这个客户就很难切换了。

厨房“垂直电商是骗局”毕胜想明白的第一个问题是：乐淘成不了京东。”完美的商业模式对零售业来说，熬黏最痛苦的莫过于库存积压。

2012年6月，粥只知道乐淘一口气推出了恰恰、乐薇、茉希、迈威、斯伽五个自由品牌。小火 “这条零库存的供应链可以说是毕胜一个人撑起来的。如果做衣服，慢炖肯定与凡客直接成为对手。

整个费用加起来超过了50%，科学而乐淘在市场竞争不激烈时，科学毛利率不过30%(已经是业内比较高的)，也就是要亏损20%以上;而在市场竞争激烈时，毛利率降到了17-18%，亏损超过了30%。后来对方看他实在可怜，狐狸就说看你挺诚心，先拿几百万尝试一下。

毕胜的好朋友陈年，厨房更是怒斥“谁侮辱电商，谁就是侮辱我。

毕胜说，熬黏这次聊天对决定创业影响很大，“世界那么大，个人那点小纠结算什么，你就干吧，就算不成又能怎么地啊。好看、粥只知道好玩、好听是餐厅带给消费者的附加价值，无法独挑大梁。

不过那些经营创新、小火营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。餐饮还需回归本质必须承认，慢炖上述创新都有开拓性意义。

如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”，科学才是网红餐厅打破宿命的症结所在。document.writeln('关注创业、狐狸电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。

(责任编辑：年少二人组)

• ·上戏女学生被外国老师遗弃携子闹场 官方回应：即兴表演
• ·“志愿文学”网络作家基层行上海启动
• ·运势来也：本周的你够幸运吗？
• ·走出无效努力的怪圈：对的方向比努力更重要
• ·民主党大会严正以待迎奥巴马
• ·许志安，为什么背着郑秀文爱别人
• ·[访谈]慕容拖鞋：拒绝无目的
• ·所有失恋 都是在给真爱让路
• ·镜中多奇境依旧爱丽丝
• ·杜海涛痛哭心疼沈梦辰
• ·海马8S将于7月正式上市 搭载1.6T发动机
• ·歌手出道身家超10亿，低调开宝马5系，今小17娇妻成功生子
• ·马英九办论坛 郭台铭韩国瑜明日同台首度“交锋”
• ·北京世园会惊艳开幕！海量高清图来了
• ·无人机视角看地球 我们的世界如此美丽多姿
• ·什么情况？袁立晒“一家三口”合照疑升级当妈？